Современному Омскому камерному оркестру предшествовало создание в 1974 году камерного коллектива из музыкантов Омского симфонического оркестра. Инициаторами создания и руководителями коллектива стали заслуженный артист России Гарри Петренко и лауреат международных конкурсов Михаил Кугель. С первых дней существования с оркестром работали выдающиеся российские дирижеры — Юрий Крамаров, Лев Маркиз. Большую роль в его становлении сыграло сотрудничество с московским дирижером Юрием Николаевским, при участии которого коллектив подготовил около 50 концертных программ. В 1989 году в связи с отъездом руководителей коллектива за рубеж оркестр временно прекратил свое существование.
В 1991 году Омский камерный оркестр начальником оркестра стал заслуженный работник культуры России Вениамин Ренкончинский.
Омский камерный оркестр исполняет музыку разнообразных эпох, жанров и стилей: от старинной классики Баха и Генделя до современных опусов Шнитке, Хейфеца, Мурова, Табаковой, Флейшера, Щедрина, от балетных и оперных увертюр до джаза. Коллектив смело берется за интерпретацию сочинений, которые созданы для самых разных инструментальных составов. Это качество определяет его творческую разносторонность и индивидуальность.
С 2019 года главным дирижером Омского камерного оркестра стал Григорий Вевер. Сегодня в составе оркестра: 13 скрипок, 4 альта, 4 виолончели и 2 контрабаса, клавишные. Для исполнения музыки разных эпох и стилей привлекаются музыканты, играющие на духовых, ударных и клавишных инструментах. Коллектив сотрудничает с выдающимися дирижерами современности — Александром Рудиным, Алексеем Уткиным, Рустемом Абязовым и другими.
В концертных программах Омского камерного оркестра принимали участие выдающиеся мастера сцены — народный артист РСФСР Юрий Башмет (альт, Москва), Олег Безинских (контртенор, Москва), народный артист России Даниил Крамер (фортепиано, Москва), Антон Хольцапфель (орган, Австрия). С ним сотрудничают российские и зарубежные дирижеры: Рустам Дильмухаметов (Новосибирск), Валентин Жук (Нидерланды-Россия), Кейт Кларк (США), Вячеслав Прасолов (Новосибирск), Владимир Рылов (Москва), Ричард Хэгланд (США), Антон Шабуров (Екатеринбург), Но Тэ Чол (Корея), Энхе (Екатеринбург), Сергей Поспелов (Москва), Юрий Медяник (Москва).
За годы своей истории оркестр гастролировал в странах бывшего СССР, выступал в Швейцарии, Франции, Испании и США. В 2011-м году коллектив завоевал диплом I cтепени на IV Международном конкурсе-фестивале «Libertango» (Барнаул), в 2013-м принял участие в I Международном фестивале «Камерные оркестры мира» (Омск), в 2016-м — в Международном фестивале классической музыки «Dialog Classica» (Омск) и Фестивале камерных оркестров «Cаmеrаtа Оmsk».
«Из-под смычков музыкантов рождаются кружева, они передают запах цветов, эфир — все нежное и воздушное», — такой отзыв о творчестве Омского камерного оркестра дала газета «Вечерний Омск». Стремление упаковать музыкальную начинку в нетрадиционную концертную форму, внести элементы театрализации, соединить музыку с другими видами искусства — вот что отличает концертные программы Омского камерного оркестра. Деятельность коллектива можно сравнить с творческой лабораторией, в которой всегда есть место смелым музыкальным экспериментам, воплощению интереснейших идей, постоянным поискам особого исполнительского стиля.